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Receta de galletitas pepitas. Cocina facil


Ingredientes:

Harina leudante 180 g

Fécula de maíz 60 g

Manteca o margarina 120 g

Azúcar impalpable 120 g

Yemas 2

Dulce de membrillos 100 g

Preparación

Batir la manteca con el azúcar impalpable, agregar las yemas y mezclar bien.

Agregar los ingredientes secos, tomar la masa y unir todos.

Envolver en papel manteca o de aluminio llevar a la heladera unos 20 minutos. Cortar 2 cm de espesor por el ancho deseado y hacer un hueco en el centro para rellenar con el dulce de membrillo.

Acomodar sobre una placa en mantecada y hornear a fuego caliente hasta que estén doradas.

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Nota: se puede reemplazar el dulce de membrillo por cualquier otro inclusive por dulce de leche que quedan exquisitas.

 

 

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