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Receta de empanadas de carne


Ingredientes (12 empanadas):

3/4 carne picada especial

1 morrón; 1 cebolla grande; 1 cebollita de verdeo

2 huevos duros

12 tapas de empanada

100 gramos de aceitunas

1 caldito de verdura

 Preparación

Se pone a orear en una sartén con aceite la cebolla, cebolla de verdeo y el morrón. Cuando eso esta dorado se le agrega la carne y se le deja que se dore también. Luego agregar un caldito de verdura y agua que tape toda la preparación y se deja hasta que se consuma el agua. Agregar el huevo cortadito y las aceitunas. Se deja enfriar y se coloca el relleno en cada empanada. Optativo horno o fritas

 

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Se pueden acompañar con un rico puré de calabaza y papas o con arroz.

 

 

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