Receta torta frita

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Última edición: 4 julio 2022

Ingredientes:

-½ k de harina
-1cda de polvo de hornear
-½ cda de grasa
-1/2cda de manteca; 1 yema
-Agua tibia para unir la masa
-1cdita de sal; Grasa para freír
-Azúcar para espolvorear

Preparación:

1) La harina se mezcla con el polvo de hornear

2) Se hace una corona y en el medio se ponen la ½ cucharada de grasa y la ½ cucharada de manteca y se forma la masa con el agua y la sal .

3) Se amasa bien y se hacen bollos que se estiran con las manos se les hace un tajo chico en el medio.

4) Se fríen en grasa, después de fritas se espolvorean con azúcar

Nota el tamaño y el grosor queda a gusto de cada uno.


Creo que esta receta la escribió mi ex. Nos casamos bien jovencitos, y a mi no me alcanzaba el dinero. Y ella aprendió a cocinar, ahí conmigo. Esta es una comida muchas veces de pobres, ¡me comía un montón y me caían fatal! Pero claro, estaba cagado de hambre. Podría hacer una linda historia, soy escritor, pero no fue una linda historia, y ella vivía nerviosa, y trataba mal. Claro, vida difícil teníamos, pero más allá de lo que cocines, o prepares, sea la comida que sea: Lo más importante es el amor, bien demostrado, algo que ni mi ex, ni yo lo tuvimos. Escribo esto y realmente pienso, recetas de cocina un montón copian y pegan, pero esta historia la vivieron solo dos personas, y a la mierda cómo te salgan las tortafritas, pero que haya amor genuino y bien notorio. Y si estás solo, qué las disfrutes, yo te mando un abrazo che, así aveces estamos, yo muy seguido por cierto... J.R.C.