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Recetas de tarta de zapallito y jamon

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Receta y preparación de tarta de zapallito y jamon

Ingredientes:

-1 pascualina para tarta
-1 Kg de zapallitos
-1 cebolla mediana, 3 cucharadas de queso rallado
-4 huevos
-100 g de jamón cocido picado
-1 cucharada de perejil, sal y pimienta

Preparación:

Forrar un molde de tarta con la pascualina, hervir los zapallitos. Escurrir bien y cortarlos en cuadraditos o en tiras.

Mezclar con la cebolla previamente frita en aceite con los huevos batidos, el queso rallado, el perejil y el jamón picado.

Verter toda la preparación dentro de la tarta y espolvorearlo con queso rallado.

Cocinar en horno moderado aproximadamente 40 minutos.
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(1) Muy dichoso aquel que no se guió por consejo de malos, ni estuvo en camino de pecadores, ni en silla de burladores se ha sentado:
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