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Recetas fáciles: Risotto arroz frito Cocina facil

Escribe: Vanesa S.C.
http://www.estudiargratis.com.ar/cocinafacil/rissotto.html
Revisión: 09/08/2014

Ingredientes:

Arroz 1 taza.

Caldo cantidad necesaria.

Cebolla 1.

Condimento para arroz Azafrán.

Morrón (pimiento) 1/2.

Preparación:

1. Se cortan la cebolla y el morrón (pimiento).

2. En una sartén se coloca un poco de aceite y cuando este caliente se cocina la cebolla y el morrón hasta dorarse



3. En otra sartén o en la misma ya limpia, se vuelve a poner otro poco de aceite y se le echa el arroz, cuando el arroz empieza a quedar transparente se le agrega de a poco el caldo que puede ser de verdura o de carne truco: Hoy en día existen unos caldos saborizantes que vienen en polvo y directamente se echan a la preparación o se los puede utilizar como caldos y hay de muchos sabores incluyendo de hongos, y queda muy rivo y se puede variar el gusto de forma fácil.

4. Luego se le agrega el condimento de arroz azafrán, eso es para que le de el color y gusto.

5. Una vez cocinado el arroz unos 20 minutos, se le agrega a la preparación la cebolla y el morrón que ya se había cocinado antes.

6. Se sirve con bastante queso rallado o si lo desea se le puede agregar a la preparación todavía caliente una buena porción de queso mantecoso, queda exquisito.