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Puchero receta de cocina

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Última edición:
Receta y preparación de puchero

De 6 a 8 porciones
receta Fácil



Ingredientes:

-1k de falda
-1 cebolla
-2 zanahorias
-2 puerros
-1 repollo pequeño
-3 choclos
-4 papas
4 batatas
½ calabaza
2 o 3 pocillos de arroz

Preparación:

1) Se ponen agua y sal en una olla y si se desea se le puede agregar menos sal y poner un cubito de gallina o verdura.

2) Cuando hierve se le agrega la carne lavada.

3) Se deja hervir mas o menos ½ hora.

4) Luego se le agrega la cebolla, zanahorias enteras, perejil, apio, puerros y se dejan ½ hora mas.

5) Luego va el repollo choclos, papas, batatas y zapallos y en ½ hora ya se puede servir.

Nota: la carne es posible que este antes cuando esta a punto si a la verdura le falta es mejor retirarla en otro recipiente y a ultimo momento se vuelve a colocar para que se este caliente, el arroz es optativo se cocina aparte .



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(1) Muy dichoso aquel que no se guió por consejo de malos, ni estuvo en camino de pecadores, ni en silla de burladores se ha sentado:
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