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Última edición: Recetas pizza a la piedra roquefort
Ingredientes:
Harina común 300g ; Levadura 1/2cda
Sal 1 cdita; Aceite 2 cdas.
Agua tibia 125g ; Leche 1 taza
Roquefort 250g
Queso rallado 4 cdas
Fécula de maíz 1 cdita.
Preparación:
1) Mezclar en un bol la harina, la levadura, la sal y el aceite agregar el agua de a poco mezclar y amasar muy bien.
2) Estirar la masa bien fina.
3) Espolvorear una pizzera solo con harina.
4) Acomodar la masa no es necesario que leude solo que descanse unos 15 minutos.
5) Cortar el queso roquefort y colocarlo dentro de la leche , ponerla fécula diluida en un poquito de agua y cocinar todo junto revolviendo hasta obtener una crema.
6) Echar la crema a la masa y espolvorearla con el queso rallado
7) Hornear hasta que la parte inferior este dorada.
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En la Biblia dice: (1) Muy dichoso aquel que no se guió por consejo de malos, ni estuvo en camino de pecadores, ni en silla de burladores se ha sentado:
(2) Antes, en la Enseñanza de Yahweh está su deleite, y en su Enseñanza medita de día y de noche. Salmo 1.