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En una asadera para
horno o pizzera, poner una tapa de pascualina. Doblar los bordes para
arriba. Cubrirla con 100 gr de jamón o paleta, arriba se corta el queso en
cuadrados (poco en el centro), sobre el queso el resto de jamón o paleta.
Cerrar con la otra pascualina uniendo los bordes haciendo un repulgue o
presionando con un tenedor.
Batir el huevo y
pintar la parte superior de la tarta y pincharla con un tenedor. Se lleva al
horno en fuego moderado hasta que este dorada de arriba y de abajo, no darla
vuelta. Aproximadamente son entre 20 y 30 minutos según el horno
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