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Ingredientes:
-Harina leudante 400g-Manteca 200g
-Azúcar 50g
-Leche 60g
-Sal 1 pizca
-Huevo1
-Yema 1
Preparación:
1) Mezclar la manteca con el azúcar, la harina y la sal.2) Batir aparte la yema, el huevo (es decir dos claras y una yema) y la leche, e incorporarlo a la harina
3) Tomar la masa sin amasar, solo unirla y ponerla en heladera durante 20 minutos.
4) Estirarla y cortar los scons con un cortapasta.
5) Colocarlos en una placa en mantecada y enharinada, pincelarlos con huevo o leche
6) Cocinarlos en horno caliente durante 15 minutos.
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