Se mezcla la manteca, el azúcar y la yema hasta que se forme una buena mezcla. Agregar la harina, polvo de hornear y la leche para hacer la masa. Estirarla. Con 3/4 de la masa forrar la tartera. Agarrar el dulce de membrillo disuelto con agua caliente y colocarlo encima de la masa estirada en la tartera. Por ultimo formar tiras con la masa sobrante y colocarlas formando cuadraditos o rombos sobre el membrillo. Llevar a horno hasta que se dore

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