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Receta mayonesa casera, cómo hacer la mayonesa

Escribe: Ruth
https://www.estudiargratis.com.ar/cocinafacil/mayonesa-casera.html
Revisión: 29-06-2015

Ingredientes para hacer la mayonesa
1 huevo
Jugo de medio limón
1 cdta de sal
1 pizca de pimienta (al gusto)
Pimiento (un trocito)
Aceite (1 taza aproximadamente)

Preparación de la mayonesa casera

Licuar el huevo en la licuadora a velocidad máxima por aproximadamente 20 segundos. Añadir consecutivamente el trocito de pimiento, la sal y la pimienta, el jugo del limón y al final verter el aceite en forma contínua (un chorrito fino pero contínuo) hasta que la mayonesa tome consistencia dura (y hasta ahí se para de verter el aceite).

Nota: Si se desea la mayonesa con un sabor más cítrico se le puede añadir más limón. Si desea que quede más blanca no añadir el pimiento.

Paso a paso para que la mayonesa te quede bien 100% seguro