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Receta de la masa para pizza

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Receta y preparación de masa de pizza

Ingredientes:

-30 g de harina común
-1/2 cucharada levadura de cerveza
-1 cucharadita de sal
-50 g de margarina
-130 cc de agua
-Salsa de tomate, aceitunas, Queso para pizza preferido

Preparación:

Mezclar en un bol 300g de harina común con media cucharada de levadura de cerveza, o para pan, y una cucharadita de sal, 50 g de margarina o manteca y dos cucharadas de aceite.

Unir todo con 130 c.c. de agua amasarla bien y estirarla bien fina en un molde para pizza enharinado, sin aceite. Dejar leudar, tiene que como inflarse la pizza. Una vez leudada, es decir que no es una masa aplastada y fina, al horno.

Cubrirla con un poco de salsa de tomate una vez que está algo durita, y hornear en horno bien caliente.

Retirarla, ponerle el queso en rodajas, si se quiere aceitunas y volverla al horno hasta que el queso se derrita. No puede ser que no puedas hacerte una pizza. Y te invito a guartar esta web: www.estudiargratis.net que te aseguro te será muy útil en la vida. Generalmente uno se prepara prepizas (equivalente a 1KG de harina), es decir sin el queso, y se las guarda en el congelador en Argentina "Freezzer", y cuando uno va a comer la descongela, y al calentarla le pone el queso y condimentos. La levadura se la puede activar aparte con un poco de azucar en el agua. Así de fácil la mezclas aparte y la dejas media hora, y se hace más fuerte, para que la pizza quede más esponjosa. Pero también depende de la temperatura ambiente, porque la levadura es un hongo...



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