Guiso de fideos o arroz 8 porciones

Ingredientes

½ pocillo de aceite

1cebolla, 1aji, 1 diente de ajo, 1pizca de pimienta

1kg de carne, 200g de fideos, 2 tomates

1 cucharitas de perejil,

1pizca de azúcar

1lata de tomate al natural

1 cucharón de caldo

1)      En el aceite se fríen la cebolla y el ají.

2)      Luego se le agrega la carne que puede ser carnaza cortada en cuadraditos o simplemente carne picada.

3)      Se le agregan los tomates, perejil, ajo, azúcar, sal, pimienta, la lata de tomates y el caldo, dejar cocinar unos 20 minutos.

4)      Al final se le agregan los fideos o arroz y se deja cocinar hasta que estén listos .

5)      Nota: si gusta que quede con juguito hay que ir incorporando agua hirviendo mientras se cocina el guiso con los fideos o el arroz.