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Receta ñoquis suizos

Ingredientes:

500g de queso cremoso

2 huevos

½ taza de fécula de maíz

1taza de harina

sal y pimienta a gusto

 

Preparación

Poner en un bol el queso y con la ayuda de un tenedor pisarlo.

Agregar los huevos , la fécula de maíz y la harina.

Condimentar con la sal y la pimienta a gusto.

Mezclar bien todos los ingrediente hasta que la masa quede bien unida (debe quedar algo dura)

Dividir la masa y formar tiras cortar pequeños dados y formar los ñoquis.

Verter en abundante agua hirviendo con sal cuando suban a la superficie, dejar cocinar 3 minutos mas y retirar.

Servir con la salsa que prefiera.

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