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Receta malfatti. Recetas de cocina facil


Ingredientes:

Espinaca cocida 3/4 k

Queso rallado 4 cdas

Huevos 3

Sal, pimienta, nuez moscada a gusto

Harina cantidad necesaria

Aceite 3 cdas

Preparación

Una vez cocinada la espinaca y muy bien escurrida picarla y mezclarla con el queso el aceite y los huevos. Condimentarla, agregar la harina de a poco hasta formar una pasta consistente. Tomar porciones con una cdita y echar dentro de una cacerola con agua hirviendo con sal. Retirarlos cuando suban a la superficie igual que los ñoquis con una espumadera y seguir con la preparación servirlos solos con manteca y queso o con la salsa que mas desee.

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