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Receta humita santiagueña. Cocina facil


Ingredientes:

1 cebolla, 1 morron o aji

2 puerros, 2 dientes de ajo

1 lata de tomates

1/2 k de zapallo, caldo

2 latas de crema de choclo

Preparación

1)      Picar 1 cebolla, 1 morón o ají, 2 puerros y 2 dientes de ajo rehogar todo en aceite.

2)      Agregar una lata de tomates triturados y condimentar a gusto.

3)      Agregar ½ kilo de zapallo en cubitos y ponerle caldo a cubrirlo todo y dejar cocinar

4)      A media cocción de los zapallos agregar 2 latas de crema de choclo y seguir cocinando a fuego lento.

5)       Servir en cazuelitas caliente.

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